Сковорода с ручкой из чугуна, 22 см., Классическая медь, De Buyer

Диаметр: 22 см. Сверхпрочный сотейник для жарения является непременным атрибутом в профессиональной кухне. Конический сотейник идеален для упаривания соусов. Внутренняя поверхность стенок сотейника из нержавеющей стали. Длинная ручка из литой стали прочно приклёпана. Благородный медный оттенок и глянцевый блеск посуды не оставит равнодушными ценителей стиля и красоты. В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, так как она равномерно окружает их теплом. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия. Сотейник подходит для всех типов плит, кроме индукционных.