Нож Deba, Shun Pro Sho, 21 см, KAI
Артикул:193-VG-0003
Материал:нержавеющая сталь
Бренд:KAI
Страна:Япония
Описание и характеристики
О производителе
Условия доставки и оплаты
Отзывы
KAI VG-0003 Нож Deba KAI, Шун Про Шо, лезвие 8.25"/ 21 см., материал: высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, заточка односторонняя, угол заточки 15 градусов, производство Япония. Традиционный японский нож с односторонней заточкой, при этом имеющий вогнутую заточку на противоположной стороне лезвия. Это сочетание обеспечивает такое качество резки, которым не обладает большинство европейских форм ножей. Передняя часть лезвия используется преимущественно для нарезки филе рыбы, а задняя, более тяжелая, используется главным образом для разделки костей и хребтов.
