Кастрюля с ручкой из чугуна, 18 см., Классическая медь, De Buyer
Артикул:194-6460.18
Бренд:De Buyer
Страна:Франция
Описание и характеристики
О производителе
Условия доставки и оплаты
Отзывы
Диаметр: 18 см. Емкость: 2,5 л.
Эта модель кастрюли является незаменимым рабочим инструментом в профессиональных кухнях. Она выполнена на 90% из меди и на 10% из нержавейки. Особенно подходит для упаривания продукта (приготовление соусов и т. п.). Внутренняя поверхность стенок выполнена из нержавейки. Ручка из литой стали прочно приклёпана к корпусу. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия. Кастрюля подходит для всех типов плит, кроме индукционных.
Эта модель кастрюли является незаменимым рабочим инструментом в профессиональных кухнях. Она выполнена на 90% из меди и на 10% из нержавейки. Особенно подходит для упаривания продукта (приготовление соусов и т. п.). Внутренняя поверхность стенок выполнена из нержавейки. Ручка из литой стали прочно приклёпана к корпусу. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия. Кастрюля подходит для всех типов плит, кроме индукционных.
