Камень точильный комбинированный, 400/2000, Wuesthof

Инструкция по заточке ножей на точильных камнях.

1 - Поместите точильный камень в воду и подождите, пока исчезнут пузырьки.

2 - Разделите лезвие на зоны — равные ширине камня. Держите нож крепко. Лучше всего для заточки начать с верхней части режущей кромки, затем точить среднюю часть, и потом нижнюю часть режущей кромки. Нижняя часть режущей кромки — это наименее важная часть.

3 - Под углом примерно 10—20 градусов двигайте лезвие вперед 20 раз. С другой стороны лезвия образуются «заусенцы».

4 - Повторите тот же самый процесс с другой стороной лезвия 4—6 раз.

5 - Сначала нож точат на камне с меньшей зернистостью, затем полируют на камне с большей зернистостью.

Если Вы бережно относитесь к ножу и не допускаете сколов и заусенцев на режущей поверхности, Ваш нож нужно только полировать, при этом Вы продляете жизнь ножу, он служит Вам дольше и качественнее.

cтадия основной заточки: да

cтадия предварительной заточки: да

вес (г): 450

вид упаковки: блистер

длина (мм): 150

зернистость: 400/2000

количество этапов заточки: 2

предметов в наборе (штук): 1

стадия доводки/полировки: нет

страна: Германия

тип: точильный камень

угол заточки (градусы): 17 / 20 / 25 / 30