Камень точильный комбинированный, 400/2000, Wuesthof
1 - Поместите точильный камень в воду и подождите, пока исчезнут пузырьки.
2 - Разделите лезвие на зоны — равные ширине камня. Держите нож крепко. Лучше всего для заточки начать с верхней части режущей кромки, затем точить среднюю часть, и потом нижнюю часть режущей кромки. Нижняя часть режущей кромки — это наименее важная часть.
3 - Под углом примерно 10—20 градусов двигайте лезвие вперед 20 раз. С другой стороны лезвия образуются «заусенцы».
4 - Повторите тот же самый процесс с другой стороной лезвия 4—6 раз.
5 - Сначала нож точат на камне с меньшей зернистостью, затем полируют на камне с большей зернистостью.
Если Вы бережно относитесь к ножу и не допускаете сколов и заусенцев на режущей поверхности, Ваш нож нужно только полировать, при этом Вы продляете жизнь ножу, он служит Вам дольше и качественнее.
cтадия основной заточки: да
cтадия предварительной заточки: да
вес (г): 450
вид упаковки: блистер
длина (мм): 150
зернистость: 400/2000
количество этапов заточки: 2
предметов в наборе (штук): 1
стадия доводки/полировки: нет
страна: Германия
тип: точильный камень
угол заточки (градусы): 17 / 20 / 25 / 30
Ножи производства немецкой компании Wuesthof узнаваемы во всем мире и ассоциируются с высочайшим качеством и надежностью. История производителя самых острых и качественных ножей начинается с 1814 года, когда в городе Золингене была основана небольшая мастерская. Более двухсот лет эта легендарная компания впечатляет своей продукцией ценителей качества и совершенства.
На сегодняшний день в компании работает более 300 сотрудников, и большая часть процессов производства выполняется инновационными роботами, управляемыми компьютерами. Стадия моделирования компьютеризирована, и на этом этапе полностью рассчитываются характеристики будущей модели. Каждый нож, произведенный на фабрике, имеет свой номер, который гарантирует его подлинность.
Для производства клинков используется нержавеющая высококачественная сталь, а рукоятки изготавливают из прочного пластика и африканской древесины. В последние годы компания использует инновационную технологию заточки ножей, которая обеспечивает изделиям правильную геометрию, впечатляющие режущие свойства. В ассортименте марки более 350 видов ножей, каждый из которых предназначен для выполнения определенной задачи и определенных продуктов. Среди коллекций бренда выделяют:
- Xline с инновационной техникой ковки;
- Classic – классические модели с синтетическими бесшовными ручками;
- Ikon с элегантным дизайном и уникальной формой лезвия;
- Culinar – изделия, изготовленные из цельного отрезка углеродистой стали.
В ассортименте компании есть разнообразные варианты наборов ножей, специальные блоки для ножей и множество аксессуаров. Каждый выпущенный нож прослужит максимально долго, что подтверждают многочисленные испытания.
Камень точильный комбинированный, 400/2000, Wuesthof отзывы
Оставьте отзыв об этом товарепервым!